"FRICHE ET FRICHTI" | PROMENADES SUR LE THEME DE LA VILLE COMESTIBLE [2009]

Promenades gustatives pour découvrir ou redécouvrir tout le potentiel culinaire des plantes qui poussent en bas de chez nous, comprendre que même en ville on peut faire sa cueillette bio.

PETIT BAIN

Déambulation urbaine pour gourmets avertis, cette promenade invite à un repérage dans la ville de ces petites plantes qu’on croise tous les jours et dont on ne soupçonne pas qu’elles puissent devenir des mets succulents.
La promenade est ponctuée de 2 ou 3 « poses dégustation ». Des conseils sont donnés sur la reconnaissance des plantes, les endroits où les cueillir, mais aussi sur la nécessité de protéger toutes ces espèces végétales parfois envisagées comme des «mauvaises herbes ».

Conception et production exécutive
Avec le soutien de la Région Ile de France
2009 | Paris 13e et 14e arrondissement